酱香腐乳排骨

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  排骨冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出排骨备用

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热锅凉油放葱段，姜片煸炒出香味后倒入排骨翻炒，然后依次放入腐乳汁，黄酒，酱油，热水，花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，干山楂

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水开后将排骨倒入高压锅压制半小时

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炖好后再次倒入炒锅中焖至收汁即可

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