红糖番薯小汤圆

• 
  1

  锅里加水，开中小火煮，番薯去皮后切小块状，直接倒入锅中煮。

2

把红糖放碗里，锅里水温40一50度左右，舀半碗水倒进去，用筷子搅拌至红糖溶化。

3

趁热倒入糯米粉，糯米粉少量加入，直至变成图中光滑的糯米团。

4

糯米团搓成小汤圆，锅里水烧开后再一并倒入，小汤圆全部浮上来就表示已经煮熟，此时可以关火出锅。

5

甜度看个人喜好放，天冷，放点姜丝在汤里有暖胃功效，孩子不能吃辣的，竹上就没放，吃得辣的，建议放姜丝一起煮，口感会更好。