奶香面包卷

https://st-cn.meishi.cc/r/51/205/2301301/s2301301_154859368542031.jpg的做法
今天我用酸奶做了这款面包,随意弄了个造型,烘烤的时候在3分钟就盖了锡纸,没让面包过多上色,白白嫩嫩的,好吃极了。

食材明细

主料
辅料

奶香面包卷的做法步骤

  • 奶香面包卷的做法步骤:1
    1
    懒人就得用工具和面,首先把酸奶,玉米油,糖,盐和全蛋液先放入面包桶内
  • 奶香面包卷的做法步骤:2
    2
    跟着筛入面粉和放入酵母
  • 奶香面包卷的做法步骤:3
    3
    面包桶放入面包机,启动面包机的发面程序,就是揉面半小时后知直接发面,一共90分钟面发好
  • 奶香面包卷的做法步骤:4
    4
    发好的面团,取出揉匀排气松弛,在分成6个小面团,滚圆
  • 奶香面包卷的做法步骤:5
    5
    每一个面剂子馅擀成长方形的饼状,其实宽和长都是随意的,卷出来的面包都可爱
  • 奶香面包卷的做法步骤:6
    6
    从一头卷起,剩余三分之一的地方用刀划开成条状
  • 奶香面包卷的做法步骤:7
    7
    卷到头,接头处可以涂一点水粘牢固
  • 奶香面包卷的做法步骤:8
    8
    都做好,二次发酵两倍大后刷上全蛋液
  • 奶香面包卷的做法步骤:9
    9
    入预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟烤好,注意及时加盖锡纸。我是在烘烤3分钟时候就盖上锡纸,喜欢颜色重一点的可以晚点盖。烤完取出晾凉密封保存即可
  • 奶香面包卷的做法步骤:10
    10
  • 烤箱温度根据自家烤箱脾气调节。酸奶我用的老酸奶,要是用一般的酸奶减少15克的用量。我用最普通的食材做最美味的家常菜与大家分享。
    所属分类: 便秘  

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