“今天我用酸奶做了这款面包,随意弄了个造型,烘烤的时候在3分钟就盖了锡纸,没让面包过多上色,白白嫩嫩的,好吃极了。”
食材明细
奶香面包卷的做法步骤
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1懒人就得用工具和面,首先把酸奶,玉米油,糖,盐和全蛋液先放入面包桶内

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跟着筛入面粉和放入酵母
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面包桶放入面包机,启动面包机的发面程序,就是揉面半小时后知直接发面,一共90分钟面发好
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发好的面团,取出揉匀排气松弛,在分成6个小面团,滚圆
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每一个面剂子馅擀成长方形的饼状,其实宽和长都是随意的,卷出来的面包都可爱
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从一头卷起,剩余三分之一的地方用刀划开成条状
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卷到头,接头处可以涂一点水粘牢固
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都做好,二次发酵两倍大后刷上全蛋液
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入预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟烤好,注意及时加盖锡纸。我是在烘烤3分钟时候就盖上锡纸,喜欢颜色重一点的可以晚点盖。烤完取出晾凉密封保存即可
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烤箱温度根据自家烤箱脾气调节。酸奶我用的老酸奶,要是用一般的酸奶减少15克的用量。我用最普通的食材做最美味的家常菜与大家分享。
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便秘