“但是过节期间，荤多素少，还是想吃点比较清爽可口的，那么芹菜猪肉春卷一定是大受欢迎的点心了。当那一根根刚出油锅，色泽金黄，散发着香味的春卷出现在你面前时，考验你自制力的时候就到了。”
食材明细
芹菜肉春卷的做法步骤
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1葱、姜洗净切末，芹菜洗净切末
2
肉末中加入料酒、生抽、盐、葱姜末、芹菜末、搅拌均匀
3
春卷皮上放入肉馅，卷起一半
4
向中间卷起来
5
粘上面糊，卷起来另一半
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锅中热油，放入春卷炸至两面金黄
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美味的芹菜猪肉春卷就做好啦！
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1. 油炸春卷时一定要用小火，否则容易馅未熟，皮已焦。
2. 可以将木筷子浸入热油中来判断油温，浸入后筷子表面产生缓慢均匀的小气泡时，油温正好6成。
3. 包春卷时馅要适当，否则口感不好。
