“芹菜是我家常吃的蔬菜，每次老妈都把叶子摘好，做小咸菜，味道特别赞，配着白粥吃，可下饭啦。”
食材明细
凉拌芹菜叶的做法步骤
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1摘下的芹菜叶洗干净。
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煮一锅清水。
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把芹菜叶放入焯水，1-2分钟即可捞出。
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放入凉水中凉透。
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挤干水后切几刀。
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蒜瓣碾成泥。
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把切好的芹菜叶跟蒜泥、辣椒油、花生碎、生抽一起装入小盆内。
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最后可以根据个人口味加一点点盐、陈醋、糖，再来一点葱花。
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拌匀。
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装盘。
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这道咸菜吃饭，喝粥，配上都是不错的，喜欢麻油也可以添加少许，这里的辣椒油是自制的，不是十分的辣，喜辣的可以添加一点剁辣椒。
所属分类：
气血双补
