“ 过年好多大鱼大肉，会吃腻哦。来一盘凉拌芹菜胡萝卜丝，保证受欢迎。每年我家过年餐桌上，最快被抢光的就是这个。酸辣开胃，解腻。”
食材明细
凉拌芹菜胡萝卜丝的做法步骤
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1芹菜洗干净，切成一寸左右长的段，胡萝卜擦成丝。
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烧一锅水，水开后，先放小半勺盐和一汤匙油，搅匀。
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倒入胡萝卜丝和芹菜焯水两分钟。
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焯好水的芹菜胡萝卜丝捞出，晾干水，装入一个大一点的盆中，方便拌菜。
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根据自己的口味调味。加入一点点盐，2汤匙醋，2汤匙生抽，1.5汤匙芝麻油，适量辣椒粉，拌匀。
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拌好后装入一个好看的盘子，就可以上桌了。
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1、蔬菜焯水前，加点盐和油，可以让蔬菜的颜色更油亮好看。
2、根据自己的口味调味，喜欢酸辣的可以多放醋，多放辣椒粉。
