红烧羊排

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  羊排一斤，胡萝卜两根，葱半根准备好备用

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羊排剁成一寸大小洗净备用

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胡萝卜削皮切菱形备用

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锅内加入适量的清水，放入剁好的羊排，葱段，姜片，料酒开火焯水

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焯水的羊排捞出，洗净备用

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锅烧热油，放入洗净的羊排炒，炒至微微变色

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然后加入适量豆瓣酱，姜片继续翻炒大概一分钟左右

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然后放入准备好的啤酒，放入蒜瓣，葱段，适量火锅底料，加入适量清水烧开，放入适量冰糖，生抽，鸡精开大火烧开

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烧开之后倒入高压锅内炖25分钟左右，没有高压锅的用炒菜锅炖也行。

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然后放入准备好的胡萝卜在炖5分钟左右

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最后就可以起锅了，撒上切好的葱过就可以上桌了

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