螃蟹炒年糕

https://st-cn.meishi.cc/r/62/147/599312/s599312_155131532277937.jpg的做法
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

食材明细

主料
辅料

螃蟹炒年糕的做法步骤

  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:1
    1
    年糕一条
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:2
    2
    螃蟹处理干净后从中间一分为二
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:3
    3
    在切口处沾上生粉
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:4
    4
    锅热油
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:5
    5
    油温升至五六成热时把沾有淀粉的一侧放进油锅里煎至发黄
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:6
    6
    翻动下分别把另几面也煎下,盛出备用
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:7
    7
    年糕切片
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:8
    8
    将年糕放入锅中
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:9
    9
    煎至颜色发黄盛出
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:10
    10
    锅热油,爆香姜蒜
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:11
    11
    将煎好的螃蟹放入锅内翻炒
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:12
    12
    放入料酒
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:13
    13
    放入生抽翻炒均匀
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:14
    14
    加入正好没过螃蟹的水,大火烧开转小火烧五分钟
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:15
    15
    放入煎好的年糕翻炒
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:16
    16
    加入少量糖提鲜
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:17
    17
    滴入少量白醋提味,炒匀即可出锅
  • 螃蟹炒年糕的做法步骤:18
    18
  • 1.在螃蟹切口处沾上生粉再下锅煎,是为了把蟹肉和蟹黄裹住。 2.白糖提鲜,白醋提味,都不能多放哦。
    所属分类: 减肥   晚餐  

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