“最爱的馄饨，怎么吃都吃不够。每一次都要多包一些放入冰箱冷冻保存，早餐不知道吃什么的时候拿出一份直接煮煮就能吃，非常方便。春天最爱的还是荠菜猪肉馄饨，鲜香可口，连汤带渣一起下肚，身心舒畅！”
食材明细
荠菜猪肉馄饨的做法步骤
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1荠菜清洗干净后放入沸水锅中焯一遍水。
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猪肉剁成肉泥，加入胡椒粉，生姜末，生抽，顺一个方向搅拌均匀，接着往肉馅中打入三勺高汤，搅拌均匀后腌制10分钟。
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接着将荠菜挤干水分多随后加入到肉馅中，放入适量的大葱末。
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根据个人口味调入适量盐，放入一小勺蚝油，放入适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀。
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取一张馄饨皮，中间放入适量馅料。
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按照自己喜欢的方式收口。
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锅中放入适量清水烧开，将馄饨放入锅中煮熟。
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碗中放入香菜末，紫菜，虾皮，放入一点点盐和少许生抽，接着舀入两大勺煮馄饨的水搅拌均匀。将煮好的馄饨捞入碗中，喜欢吃辣的朋友再放一勺油辣子，特美味。
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