双色西葫芦韭菜生煎包

https://st-cn.meishi.cc/r/197/182/6108197/s6108197_155552404328574.jpg的做法
家人和我都爱吃各种各样带馅的面食,今天刚好有时间给家人做点爱吃的,于是就做了宝贝爱吃的西葫芦韭菜生煎包,味道真的是棒极了……

食材明细

主料
辅料

双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤

  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:2
    2
    把猪肉馅放到一个大一点的容器里,加入鸡精,料酒、生抽、和花椒粉。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:3
    3
    把所有的食材搅拌均匀。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:4
    4
    西葫芦洗净后擦丝,撒上少许盐腌制片刻。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:5
    5
    把韭菜洗净后切碎,葱姜切碎。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:6
    6
    搅拌好的肉馅里,加入纳干水分的西葫芦,切碎的韭菜和葱姜碎,再加入猪油。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:7
    7
    把所有的食材搅拌均匀即可备用。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:8
    8
    东菱面包机里,加入称重的面粉和菠菜粉,再加入1.5克酵母和85克清水,启动面包机的和面模式开始和面。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:9
    9
    同样的方法,把称重的面粉和南瓜粉加入面包机里,再放入1.5克酵母和85克清水,启动和面模式开始和面。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:10
    10
    两个颜色的面团,和好以后放入碗里打上保鲜膜开始进行醒发。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:11
    11
    醒发好的面团组织呈蜂窝状。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:12
    12
    醒发好的面团排气揉匀后,搓成长条用刀切成大小一致的剂子。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:13
    13
    摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:14
    14
    擀好的面皮加入调制好的馅料。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:15
    15
    捏褶子收口,包成圆形的包子即可。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:16
    16
    依次做好所有的包子后。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:17
    17
    美食锅中用刷子蘸少许食用油,均匀涂抹在锅里面。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:18
    18
    依次码上包好的所有包子。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:19
    19
    盖上锅盖中火,用中火慢慢煎制。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:20
    20
    看见包子底下定型后,用少许面粉加清水和成水状,倒入锅中后,小火慢慢煎制。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:21
    21
    打开锅盖,一直看到汤汁收干为止。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:22
    22
    撒上少许葱花和黑芝麻即可出锅。
  • 双色西葫芦韭菜生煎包的做法步骤:23
    23
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