“每次吃披萨都是满满的罪恶感，心里总在想着的多少卡路里啊，这次研究了粗粮的面饼，让自己稍稍找一点点平衡，仍旧搭配最爱的腊肠与金枪鱼，味道还是很赞的呢。”
食材明细
金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法步骤
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1准备好全部的食材。
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先把饼皮的液体材料放入和面桶内。
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再把面粉倒入。
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酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。
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然后启动厨师机，直接搅打至拓展状态即可。
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取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。
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发酵至一倍大即可，无需发酵过久。
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把面团分成三份，取出一份简单揉压成圆饼状。
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擀成一块圆形的薄薄的饼皮。
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把面皮放入披萨盘内，调整均匀。
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用叉子给饼底扎满小孔。
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腊肠切片均匀，圆葱也切片。
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芝士最好准备2-3种，芝士块可以自己搓丝。
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在饼底涂满番茄酱。
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撒上一层芝士碎。
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腊肠片摆放均匀。
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再铺上一层马苏里拉芝士碎，然后再铺上圆葱圈、金枪鱼，最后再来一层芝士碎，撒上披萨草、芝士粉，挤上少许的披萨沙拉酱，如果喜欢番茄酱的味道，还可以再来一点点番茄酱。
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放入上火210、下火190预热好的烤箱。
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烤制15分钟左右即可，表面呈漂亮的金黄色。
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直接取出脱模就可以了哟。
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在烤制的过程中做好下一个披萨，刚好接着烤制。
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阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
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1.如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换。
2.烤箱的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱进行调整。
3.此配方做薄底披萨刚好三个，披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。
