“苋菜是一种极富营养的蔬菜，多食对身体可是很有益的哦”
食材明细
猪油炒苋菜的做法步骤
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1买回的苋菜要掐去黄叶枯叶老根，太长的苋菜要拦腰掐断
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先在清水里摆动苋菜洗净，再漂洗几次
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洗净的苋菜揉一揉，揉出绿色汁液
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再冲水洗净后沥水
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蒜瓣切成末
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开大火倒入少量植物油烧热后放入苋菜翻炒
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翻炒至变色变软后放入蒜末翻炒
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再放入一小勺猪油翻炒至融化
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再放入适量盐翻拌，最好用筷子捞起苋菜抖一抖翻炒，这样不会因为苋菜裹住而导致熟的不均匀
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关火出锅装盘啦
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1:苋菜里容易招蚯蚓，所以买回的苋菜先要每根敲打一番，再摘去老叶n2:炒制时最好用筷子捞起苋菜抖一抖翻炒，这样不会因为苋菜裹在一起而导致熟的不均匀n3:放了猪油的苋菜口感很柔软鲜嫩，所以植物油要少量放
