“鸡扒豆腐也是一道简单又下饭家常菜，煮好后直接拌着米饭吃，可以多吃上一两碗，很开胃哦！”
食材明细
鸡扒豆腐的做法步骤
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1准备好材料，猪肉洗净后剁成泥，加入适量料酒，盐，胡椒粉，腌制半小时。
2
番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，葱切碎，豆腐用刀划成小块。
3
炒锅烧热后加入适量植物油。
4
油热后下入蒜泥爆香。
5
下入猪肉泥。
6
猪肉煸出香味后，下入番茄丁。
7
番茄丁炒一会后，加入半碗清水，转中小火焖出番茄汁。
8
下入豆腐，转大火烧开。
9
加入少许盐，蚝油翻拌均匀。
10
最后撒点葱花未拌匀即可出锅。
11
番茄可放入滚水煮1-2分钟，可以快速去皮。
豆腐买嫩豆腐口感更好。
