“银耳被称为“平民的燕窝”，其滋阴、养颜效果极佳，而且它的清肺效果也不差。 加几颗补气血还化瘀的桂圆、明目舒肝的枸杞、富含多种微量元素的葡萄干、以及滋阴并增加口感的冰糖，一道看似简单却有“内涵”的美容养颜的养生羹就妥当了。 对了呢，还有一个能使这个羹更漂亮、更粘稠的，就是两勺葛根粉。它是药食同源的食材，一般多以江西、湖南、四川等南方地界多见，具有清热、解毒的效果。如果没有葛粉，用藕粉也成，清热的效果也没错。特别是加班熬夜，上火牙龈肿胀、眼睛发红，冲上一杯葛粉，去火效果极佳。”
食材明细
银耳桂圆葛粉羹的做法步骤
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1全部材料准备好；
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银耳用凉水完全泡发，有10多分钟就可以，如果用温水，还会缩短时间；
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泡好的银耳撕成小朵；
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焖烧罐用滚开水汤一分钟，进行预热；
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预热罐子时，用少许的凉开水或者温开水将葛根粉调成糊状；
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将银耳、桂圆、葡萄干、枸杞、冰糖全部入罐中；
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再将葛根粉糊糊倒入杯中；
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将滚开的水倒入罐中，8分满；一边倒热水一边用勺子慢慢搅拌，防止葛根粉成坨；
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盖上内盖和外盖，30分钟后，可以吃到软糯香甜的银耳桂圆葛粉羹了！
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1. 葛根粉属于淀粉，所以要先用温开水调一下，用开水冲的时候，要用小勺不停搅拌，才会不成坨；
2. 银耳最好能在4个小时之内食用完，时间一长，就会产生大量亚硝酸盐，对身体造成危害。
3. 焖烧杯密封效果极佳，先用滚开的水将罐子预热一分钟，如果能将银耳、桂圆、葡萄干、枸杞也一同预热，最后的口感会更胜一筹；
