蒜香烤白蚌

• 
  1

  河蚌

2

打开取蚌肉(没找到珍珠),去掉肠子及边边那些赤色物,

3

取出的蚌肉用料酒腌制10分钟

4

大量蒜未炒至金黄

5

调汁: 生抽/蚝油/ 各在茶匙, 油及盐少许

6

把炒好的蒜未加进来调成蒜泥

7

准备好蚌壳

8

把腌制好的蚌肉各自放到蚌壳里

9

入烤箱,200度15分钟,即可出炉, 最后撒点葱花.