“非常好吃的一道砂锅菜，个人觉得砂锅菜里的素菜也是极好吃的，酱香味浓，非常下饭。 瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，所以叫做啫啫煲。”
食材明细
杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法步骤
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1食材切成适当的大小
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鱿鱼焯水，捞起备用
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砂锅烧热，加入胡萝卜全部加入，洋葱、青椒、西芹、大葱都留一小部分，其他放入锅中，炒香
4
放入鱿鱼，酱油、蚝油和辣椒酱，一点点水，盖上锅盖焖7、8分钟左右
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最后把剩下的食材都加入，翻炒一会即可上锅
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1.最后不一定要全熟，砂锅还是再继续加热
2.砂锅铸铁锅都能做
