“一个在家,剩饭剩菜不想吃,我想起上次蒸花卷还剩下两根罗勒味儿的纯肉香肠。对于无肉不欢的我来说,有肉吃就是最美的事儿了!索性我连饭也别热了,就借着这肉味炒一小锅大杂烩,这样饭菜肉全有了,再喝两杯温水溜溜缝儿,齐活! 说干就干,土豆削皮;辣椒、洋葱切块;一人吃饭不着急,我把香肠两端一切,再用牙签一串,两颗心做好了。丘比特之箭?哈哈,想得有点儿多了,就为了一人餐的小情调吧!”
食材明细
香肠煎薯角的做法步骤
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1香肠2根,用利刀在香肠两端平行着切一块;

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用牙签将香肠穿成心形状;
3
土豆和洋葱切成滚刀块,辣椒去籽切成菱形块;
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炒锅中倒少许油,土豆块先入锅中,小火煎黄有焦边;
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将香肠入锅中,小火,不时翻动几下,让香肠受热均匀,表面出焦痕;
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将洋葱块和辣椒块入锅中,用根据口味撒少许盐,混合均匀,出锅前撒几粒干的罗勒碎增加风味;香肠纯肉制作,所以加热后,心形有变化,口感和味道超级棒!
7
1. 先煎土豆,土豆煎焦黄才好吃;
2. 香肠中的少量油脂浸润在菜中,增加了独特的香味;
3. 最后的罗勒碎可以用黑胡椒碎或粉来代替,另有一番滋味。