芹菜辣椒水饺

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  1

  大辣椒对半切开，开水下锅烫五分熟

2

切碎

3

芹菜摘去叶子，切成三段，开水下锅烫五分熟

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切碎

5

准备葱花姜末

6

扇贝丁洗净

7

猪肉馅放盆里，加酱油、料酒搅匀，分次加水搅匀至粘稠状态。

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放葱姜末拌匀

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放味精、鸡精、盐、十三香、蚝油拌匀

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加色拉油、香油、花椒油

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芹菜和大辣椒挤去水分，放盆里拌匀。尝一下咸淡口，口不够加适量盐调整。

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放扇贝丁

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拌匀

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和好面团，擀好皮，放馅儿包成饺子。

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开水下锅，锅里加一勺盐，下饺子煮熟。

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