“土豆炖牛腩,一道温暖的菜”
食材明细
土豆炖牛腩的做法步骤
-
1准备食材,土豆、牛腩、辣椒、香叶、冰糖、花椒、八角、桂皮、葱、姜、料酒

2
牛腩凉水下锅,加入葱、姜、料酒中和膻味,煮熟后捞出
3
放入电压力锅中,加入八角2粒、桂皮1小块、辣椒4颗、香叶5片、花椒1小把、几粒冰糖、郫县豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1/3勺
4
加水没过牛腩,盖上盖子炖煮45分钟,转入砂锅中
5
切一个土豆放入牛腩中,中小火炖15分钟,待土豆软烂即可开吃
6
“土豆炖牛腩,一道温暖的菜”