“土豆炖牛腩，一道温暖的菜”
食材明细
土豆炖牛腩的做法步骤
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1准备食材，土豆、牛腩、辣椒、香叶、冰糖、花椒、八角、桂皮、葱、姜、料酒
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牛腩凉水下锅，加入葱、姜、料酒中和膻味，煮熟后捞出
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放入电压力锅中，加入八角2粒、桂皮1小块、辣椒4颗、香叶5片、花椒1小把、几粒冰糖、郫县豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1/3勺
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加水没过牛腩，盖上盖子炖煮45分钟，转入砂锅中
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切一个土豆放入牛腩中，中小火炖15分钟，待土豆软烂即可开吃
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