“老家在东北，小时候冬天的食品没有现在这么丰富，基本就是白菜萝卜土豆，这道菜跳出东北炖菜了，哈哈”
食材明细
开阳白菜的做法步骤
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1将虾仁洗净备用
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将配料准备好，葱姜切丝，辣椒切段（此处辣椒没拍着，深色的那个是八角），蒜切片
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将洋白菜放在锅中快速翻炒，去掉水分后备用
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将葱姜蒜、八角放入锅中，炒出香味后捞出姜蒜、八角。（家里平时提前炸好的这种油也可以，其实是一样的）
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将辣椒放入锅中翻炒后，将虾仁放入。
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将洋白菜放入锅中翻炒，并加入陈醋，盐。翻炒后出锅
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装盘。酸辣口的洋白菜，下饭好帮手
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1.其实这道菜应该是用海米做，但是我们一直觉得虾仁的味道和口感会好一点
2.洋白菜最好只用叶子部分，不然菜帮那里不是很好熟
