“国庆期间，忙忙碌碌，节后难得有时间，加上收到喜糖，趁着喜气，做一款火腿肉炒茭白。”
食材明细
火腿肉炒茭白的做法步骤
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1热锅加菜籽油，油热后，放火腿肉翻炒至火腿肉略焦黄。
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放入茭白丝，翻炒，加二大勺水，翻炒后盖锅盖加热。
3
茭白熟后，放红辣椒，翻炒。
4
加少量酱油，继续翻炒至上色均匀。
5
加猪油，翻炒。
6
加葱翻炒，停止加热。
7
略炒二下，起锅。
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1.火腿肉是咸的，整个过程不用另外加盐。
2.茭白要选嫩的， 火腿肉也要选新鲜的。
3.葱起锅前才放。
