“猪肉涨得太厉害,炒一盘超级下饭的芹菜炒肉末,家人两碗米饭就饱了,是不是很节约生活费呢?”
食材明细
芹菜炒肉末的做法步骤
-
1准备主要食材。(最好用半肥瘦的五花肉剁成末,芹菜去掉叶子)

2
红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。
3
芹菜洗净切成细丁备用。
4
热锅冷油,放入肉末。
5
中火炒至变色烹入料酒。
6
开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。
7
放入生抽翻炒均匀。
8
放入红椒粒和芹菜末。
9
翻炒至微微变色,放盐和糖调味装盘出锅即可。
10
1、肉末尽量选择半肥瘦五花肉剁成,觉得肥可以在炒制时炒老一些。
2、芹菜选择国产小香芹口味更佳。
3、喜欢味精的小伙伴请自行添加。