芹菜炒肉末

https://st-cn.meishi.cc/r/03/156/13664003/s13664003_157200612209524.jpg的做法
猪肉涨得太厉害,炒一盘超级下饭的芹菜炒肉末,家人两碗米饭就饱了,是不是很节约生活费呢?

食材明细

主料
辅料

芹菜炒肉末的做法步骤

  • 芹菜炒肉末的做法步骤:1
    1
    准备主要食材。(最好用半肥瘦的五花肉剁成末,芹菜去掉叶子)
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:2
    2
    红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:3
    3
    芹菜洗净切成细丁备用。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,放入肉末。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:5
    5
    中火炒至变色烹入料酒。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:6
    6
    开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:7
    7
    放入生抽翻炒均匀。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:8
    8
    放入红椒粒和芹菜末。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:9
    9
    翻炒至微微变色,放盐和糖调味装盘出锅即可。
  • 芹菜炒肉末的做法步骤:10
    10
  • 1、肉末尽量选择半肥瘦五花肉剁成,觉得肥可以在炒制时炒老一些。 2、芹菜选择国产小香芹口味更佳。 3、喜欢味精的小伙伴请自行添加。
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