“猪肉涨得太厉害，炒一盘超级下饭的芹菜炒肉末，家人两碗米饭就饱了，是不是很节约生活费呢？”
食材明细
芹菜炒肉末的做法步骤
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1准备主要食材。（最好用半肥瘦的五花肉剁成末，芹菜去掉叶子）
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红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。
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芹菜洗净切成细丁备用。
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热锅冷油，放入肉末。
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中火炒至变色烹入料酒。
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开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。
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放入生抽翻炒均匀。
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放入红椒粒和芹菜末。
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翻炒至微微变色，放盐和糖调味装盘出锅即可。
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1、肉末尽量选择半肥瘦五花肉剁成，觉得肥可以在炒制时炒老一些。
2、芹菜选择国产小香芹口味更佳。
3、喜欢味精的小伙伴请自行添加。
