鲜虾馄饨

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  1

  鲜虾去除虾线、虾头、虾壳和腹部的虾肠，清洗干净

2

将虾仁切成小丁，不用切太碎，加入所需食材中的调味料，充分搅拌均匀，腌制10分钟

3

腌制虾仁时间将韭菜洗净控水，鸡蛋打散炒熟盛出晾凉，再将韭菜切成碎末

4

将韭菜，鸡蛋放入虾仁中，朝一个方向搅拌均匀

5

买来的馄饨皮边缘抹上一层清水，将馅料放在上面，对折再将下面的两个角向下弯曲捏紧，包成漂亮的小馄饨

6

锅中烧开水，将馄饨下锅煮2～3分钟，不用放任何调料

7

煮馄饨的同时调下汤汁，碗中根据个人口味放入紫菜，虾皮，香醋，生抽，蚝油，香油，白胡椒，花椒粉，盐，因为只是单碗的量，每种都放一点即可

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煮好的馄饨连汤倒入调好的料汁中，再撒上香菜即可

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