“馅类食品一直都是我的最爱。放假在家，我自然也会隔三差五地做上一顿包子呀饺子呀馅饼什么的。今天的馅饼制作的是素菜馅，更健康，口感也很不错哦！以下配方能做中等大小馅饼共10个。”
食材明细
白菜香菇素馅饼的做法步骤
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1面粉一点点加入水和成面团，室温醒半小时左右。
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期间制作馅料：白菜切碎加一勺盐腌制10分钟。
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挤出白菜碎的水分。
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鸡蛋打散，多放一些油，油烧热后下入蛋液炒成蛋末备用。
5
将白菜碎加入蛋末中拌匀。
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加入所有调料和香菇丁，充分拌匀。
7
面团醒好后分成大小一致的一份份儿小剂子。
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擀成皮，包入适量馅料，包成包子形状然后按扁。
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不粘锅烧热，倒入适量油，将馅饼收口朝下放置，小火加热至馅饼两面焦黄即可。
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1. 水量要酌情调整，一点点添加。
2. 虾皮可以换成大虾仁或者扇贝丁之类的海鲜。
