白菜香菇素馅饼

https://st-cn.meishi.cc/r/235/48/3699735/s3699735_157508177248108.jpg的做法
馅类食品一直都是我的最爱。放假在家,我自然也会隔三差五地做上一顿包子呀饺子呀馅饼什么的。今天的馅饼制作的是素菜馅,更健康,口感也很不错哦!以下配方能做中等大小馅饼共10个。

食材明细

主料
辅料

白菜香菇素馅饼的做法步骤

  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉一点点加入水和成面团,室温醒半小时左右。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:2
    2
    期间制作馅料:白菜切碎加一勺盐腌制10分钟。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:3
    3
    挤出白菜碎的水分。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,多放一些油,油烧热后下入蛋液炒成蛋末备用。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:5
    5
    将白菜碎加入蛋末中拌匀。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:6
    6
    加入所有调料和香菇丁,充分拌匀。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:7
    7
    面团醒好后分成大小一致的一份份儿小剂子。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:8
    8
    擀成皮,包入适量馅料,包成包子形状然后按扁。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:9
    9
    不粘锅烧热,倒入适量油,将馅饼收口朝下放置,小火加热至馅饼两面焦黄即可。
  • 白菜香菇素馅饼的做法步骤:10
    10
  • 1. 水量要酌情调整,一点点添加。 2. 虾皮可以换成大虾仁或者扇贝丁之类的海鲜。
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