酱牛肉之凉拌牛肉

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  牛肉清洗后用清水浸泡半小时去除血水。

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锅里加冷水放入牛肉和一点料酒煮5分钟左右去杂物

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锅洗干净，加清水放入图中所有配料

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接着下入焯好水的牛肉

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水烧开再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒

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然后大火烧开以后转小火炖1个小时

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关心焖2小时入味

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和香菜、小米椒加醋、香油凉拌

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吃法多多，干切下酒，或者切片炒菜都很好。