“要说炖白菜，肯定是少不了猪肉，但是现在猪肉价格一直居高不下，而且有部分地区根本没有猪肉可以吃，那么怎么能难道巧手的宝妈呢？那就少放一点猪肉，再搭配鱿鱼来炖，味道真的不错，汤也很鲜美，白菜维生素超高，是长寿菜，搭配猪肉和鱿鱼孩子吃了会更强壮聪明长大个哦！”
食材明细
鱿鱼炖白菜的做法步骤
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1首先处理食材，大家看到白菜去掉外面的叶子很白嫩以为很干净，其实你错了。白菜开始生长的时候，叶子是散开的，慢慢会聚拢包心，成为我们看到的球形白菜。那么白菜在生长的过程中里面就会有灰尘和老农为防止害虫而打的农药，所以我们为了去掉灰尘和农药残留，清洗白菜一定要用心，叶子一定要一片一片的冲洗干净。 白菜洗净切成方块形；猪肉切成片；鱿鱼去掉内脏切成鱿鱼圈；葱姜切好备用。
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起锅烧油，油热放入猪肉煸炒。
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猪肉炒出油脂，放入葱姜翻炒（为了去腥姜可以多放一点），放入鱿鱼继续翻炒
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放入切块的白菜，添入适量清水，中火炖煮。
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炖煮大概十分钟左右，锅中食材就都会熟透，放入盐，醋，蚝油调味。
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最后放入香菜碎，翻匀即可出锅。
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