“ 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。”
食材明细
辣炒鱿鱼须的做法步骤
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4把鱿鱼洗净切好，葱姜切末，洋葱切条
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把鱿鱼放入开水焯一下，放点料酒去腥
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锅内放油 油热放葱姜洋葱，放入辣酱，鱿鱼须，各种调料，翻炒即可出锅（撒点芝麻 葱末点缀）
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1.洋葱先一切为二放冷水里泡一会儿，再改刀就不会泪流满面了^_^
2.盐和鸡精最后放，相信下厨的人都知道的。
3.白芝麻撒上去会好看一些，不放也可以
4.鱿鱼须绰水煮可以加点儿料酒去腥
