爆炒鱿鱼须

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  鱿鱼须洗净，加料酒腌2分钟去腥味，

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鱿鱼须用水烫一下，六成油温炸一下，辅料五成油温炸一下。

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葱，姜，干辣椒，豆豉老干妈炒出干香味，倒入鱿鱼炒匀。

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加入老抽，东古酱油，鸡精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出锅。

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