“爆炒鱿鱼须”
食材明细
爆炒鱿鱼须的做法步骤
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1鱿鱼须洗净，加料酒腌2分钟去腥味，
2
鱿鱼须用水烫一下，六成油温炸一下，辅料五成油温炸一下。
3
葱，姜，干辣椒，豆豉老干妈炒出干香味，倒入鱿鱼炒匀。
4
加入老抽，东古酱油，鸡精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出锅。
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