“从来不买柠檬，因为太酸，也不知道用柠檬做什么美食好吃，但是喜欢吃柠檬味饼干等，喝柚子柠檬茶，这次是因为答应要帮同事做金桔柠檬酱才买的柠檬，等我买了柠檬，同事又说不用我帮忙做了，哎，我就琢磨这个柠檬怎么办呢！总不能浪费，看到好多方子都是做柠檬酱，那我也做柠檬酱得了”
食材明细
柠檬酱的做法步骤
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1柠檬用盐搓，用力搓
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再用清水洗干净
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擦掉黄色的表皮
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都擦掉黄色的表皮
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这是擦下来的表皮
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把柠檬肉剥出来
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剥出所有的柠檬肉
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给鸡蛋，冰糖
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加入擦好的柠檬表皮
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锅里水烧热，把装柠檬肉的碗隔热搅拌
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不停的搅拌，搅拌成这种糊状
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给油，再给10克糖
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再隔热搅拌均匀
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完成，温热后装小瓶里，密封好，放冰箱，可以保存5～6天
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我怕糖多了，就把糖减了一半，哎，还是好酸，还是得吃啊，今天把柠檬酱+番茄酱（柠檬酱+糖桂花）这两种方法抹在馒头上试吃了下，还是柠檬+糖桂花抹在馒头上比较好吃
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祛痰
