柠香黑椒烤鸡腿

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  准备好食材

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全鸡腿用水浸泡半个小时去血水，然后洗净。

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洗净的鸡腿用叉子叉一些洞，为了方便入味和皮不会回缩。

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鸡腿和葱姜洋葱、柠檬入碗

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加5g的料酒去腥

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5g的黑胡椒调味

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2汤匙生抽

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一汤匙蚝油、一汤匙蜂蜜和2g盐

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用手按摩均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏4个小时，中间记得翻面。

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4个小时后，平底锅少放一点油，把腌制好的鸡腿煎一下

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煎至两面微黄

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烤箱190°预热5分钟，把煎好的鸡腿放入烤盘，把腌制鸡腿的调料洒上，酱汁一同倒入。

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190°中下层先烤20分钟，然后翻面再烤10分钟即可。

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