“新鲜的黑脚土鸡，洗净后剁成小块，加入腌料腌制一会，精灵为了营养更加丰富，还添加了几粒红枣和一些虫草花，入电蒸锅中蒸一蒸，30分钟就上桌，无油烟还健康。关健是这样蒸出来的鸡肉，又鲜又嫩，轻轻一咬汁水在口腔中漫延，真的好美味。毫不夸张的说，精灵用半只鸡蒸了一盘子，我跟先生真的一个只尝了一块，剩下的全让孩子吃光了，最后是连剩下的汤汁也没有放过，拌了一小碗面条吃光光了。”
食材明细
清蒸鸡肉的做法步骤
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1准备新鲜的鸡肉。
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准备红枣，虫草花和生姜。
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鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。
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放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。
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用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。
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红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。
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腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。
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鸡肉表面撒上红枣丝，虫草花和枸杞子。
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折叠电蒸锅平放操作台上，把食材放蒸格上面。
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给电蒸锅的水箱里面加入1.5升的过滤水。
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插电源，选择30分钟，开启蒸制模式。
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蒸制的过程中香气弥漫，好诱人。蒸制时间结束，打开蒸锅的盖子，即可美美的享用啦。
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1：因为精灵的蒸碗比较厚，所以选择的时间长一些。但蒸出来的鸡肉，同样的特别鲜嫩。
2：红枣是热性食物，吃的时候尽量把枣核去掉。
3：鸡肉上蒸锅前，入淀粉的那一步不能减少哈，它可以锁住肉汁，吃时不干也不柴。
