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食材明细
香椿炒鸡蛋的做法步骤
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1香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，然后再烹饪就更加安全营养美味
2
鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐
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炒锅里倒适量植物油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可
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