白老师版汤汁炒年糕

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  1

  干鯷鱼(一把)去除头部和内脏。

2

处理好的干鯷鱼在平底锅翻炒一下(不用放油)，炒好后磨成粉末状。

3

年糕用清水冲洗一下。

4

鱼饼(2张)切成合适大小。

5

一根大葱切碎，一根开边切小段。

6

锅里倒入3杯水，鯷鱼粉末和3小块干海带，煮开。

7

煮开后加入年糕和大葱段。

8

放1勺韩式辣酱，1勺砂糖，2勺粗辣椒粉。

9

放入1勺酱油，1勺鱼露和切好的鱼饼。

10

最后放入大葱碎，煮至汤汁收干，完成。