红枣蛋糕（八寸方形）

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  称量好所有材料，八寸方形模具铺上油纸备用

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大枣去核

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放入锅中加没过大枣的水，煮至大枣软烂水收干

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煮好的大枣取出放入盆中加入红糖，用刮刀拌匀

5

加入四个鸡蛋打打至颜色变浅

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泡打粉小苏打和面粉拌匀，筛入鸡蛋液中

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用打蛋器搅拌至无干粉

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加入玉米油

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搅拌均匀

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倒入模具中

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撒上白芝麻

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放进预热好的烤箱，中下层，上下火110度，50分钟

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取出后撕去油纸，无需倒扣，晾凉切块

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