“口味比较清淡”
食材明细
赛螃蟹的做法步骤
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1巴沙鱼剁成鱼糜
2
蛋清蛋黄分离，咸蛋黄放入蛋黄中搅拌均匀
3
巴沙鱼放到蛋白中，加入少许食盐搅拌均匀
4
姜切末，4勺白醋，2勺白糖，1勺料酒加入其中
5
起锅烧油，分别把蛋白蛋黄炒熟，出锅前加入调好的料汁
6
巴沙鱼、姜切碎，中小火炒制
