“小米蒸排骨是江苏一带的传统风味小吃,属于苏菜系。”
食材明细
小米蒸排骨的做法步骤
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1排骨切小块冲洗干净,浸泡一会儿,洗去血水

2
洗去血水控干水分

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将小米放入容器中淘洗干净,浸泡1小时
4
浸泡好的小米控干水分放盐拌匀
5
排骨中加入玉米淀粉、花椒粉、酱油、黄酒、姜片。
6
拌匀后盖上保鲜膜腌制入味
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将腌制好的排骨放入小米中
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加入花生油拌匀。
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放入高压锅中蒸压15分钟
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将蒸好的排骨翻入干净盘中,滴上香油、撒上葱花即可。
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所属分类:
补肾