小米蒸排骨

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  排骨切小块冲洗干净，浸泡一会儿，洗去血水

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洗去血水控干水分

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将小米放入容器中淘洗干净，浸泡1小时

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浸泡好的小米控干水分放盐拌匀

5

排骨中加入玉米淀粉、花椒粉、酱油、黄酒、姜片。

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拌匀后盖上保鲜膜腌制入味

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将腌制好的排骨放入小米中

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加入花生油拌匀。

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放入高压锅中蒸压15分钟

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将蒸好的排骨翻入干净盘中，滴上香油、撒上葱花即可。

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