小米蒸排骨

https://st-cn.meishi.cc/r/36/138/14347036/s14347036_158278541482193.jpg的做法
小米蒸排骨是江苏一带的传统风味小吃,属于苏菜系。

食材明细

主料
辅料

小米蒸排骨的做法步骤

  • 小米蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨切小块冲洗干净,浸泡一会儿,洗去血水
  • 小米蒸排骨的做法步骤:2
    2
    洗去血水控干水分
  • 小米蒸排骨的做法步骤:3
    3
    将小米放入容器中淘洗干净,浸泡1小时
  • 小米蒸排骨的做法步骤:4
    4
    浸泡好的小米控干水分放盐拌匀
  • 小米蒸排骨的做法步骤:5
    5
    排骨中加入玉米淀粉、花椒粉、酱油、黄酒、姜片。
  • 小米蒸排骨的做法步骤:6
    6
    拌匀后盖上保鲜膜腌制入味
  • 小米蒸排骨的做法步骤:7
    7
    将腌制好的排骨放入小米中
  • 小米蒸排骨的做法步骤:8
    8
    加入花生油拌匀。
  • 小米蒸排骨的做法步骤:9
    9
    放入高压锅中蒸压15分钟
  • 小米蒸排骨的做法步骤:10
    10
    将蒸好的排骨翻入干净盘中,滴上香油、撒上葱花即可。
  • 小米蒸排骨的做法步骤:11
    11
  • 所属分类: 补肾  

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