“糖醋排骨”
食材明细
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨半斤切块。
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排骨焯水，放入姜片，葱段，盐1勺。
3
撇去浮沫，捞出排骨，控干水分。
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玉米淀粉两把，面粉一把，泡打粉一勺，鸡蛋一个，清水适量，搅拌成糊。
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将排骨裹上面糊备用。
6
温油烧至七成热时，放入排骨，炸至金黄捞出。
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锅中留底油，倒入蒜末，番茄酱，白糖一叠，白醋适量，炒至融化，
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加入适量水淀粉，勾芡成糊，倒入排骨，翻匀即可。
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