烤蛋糕

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  来两个鸡蛋蛋清分离两个碗！无水的碗。

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蛋黄里面到点酸奶、一勺糖

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我用的这个

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搅拌

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两个鸡蛋的话准备这么些色拉油、鸡蛋多的话就加一点！微波炉热一下或者锅里热一下。

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放点低筋粉、我这里放了两勺半、

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搅拌成这样、要是稀了可以再加粉的。

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然后把面糊倒进刚才的蛋黄糊里。

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上下翻拌！

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到这样就可以了。

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蛋清里面放一点点盐、用打蛋器打出气泡、如果没有打蛋器可以像我一样用三根筷子哈

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到这样之后放一勺糖继续打

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再加糖继续打、这样一共要加三次白糖

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继续打发

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最后打至这样拔出筷子冒尖就可以了。

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挖一部分蛋白霜到蛋黄糊里上下搅拌

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再挖第二勺继续搅拌。

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最后把蛋黄糊反到进蛋白霜的碗里。

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搅拌成这样哈

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我这里另外分了一点做小杯子。

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空气炸锅160度、十二分钟

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好啦！我今天火候有点大了。想哭。应该把按钮再往前移动一点点。我这里可能有163度。但是微焦也很香很好吃。

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还有一些蛋糊也是一样倒进模具、同样十二分钟！烤箱也可以。同样的温度同样的时间。先做小杯子也是为了预热烤箱来的。

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