酸草莓大变身

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  草莓洗净，水中放一勺盐，浸泡10分钟左右。（用盐水泡一下，可以有效降低水果里的酸涩味）

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白砂糖50克左右，用量可以适当调整。

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冰糖50可，用量也可以根据个人口味适当调整。

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浸泡后的草莓

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撒上白砂糖，拌匀后腌10分钟左右。

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腌好的草莓汤汁，有出胶感。可以稍微把草莓片捣碎。

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放入锅中，中火烧开后，调小火慢煮，煮的过程中要多多搅拌。

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锅中的草莓呈现粘稠状，挤入柠檬汁，放入冰糖。继续小火熬制。熬制过程需搅拌、搅拌、搅拌

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