“我最近爱上这道蒸菜了，无油低热量不怕胖，肉香、米香、越吃越香。刚出锅的粉蒸鸡腿鲜嫩爆汁儿，清香扑鼻，米香、肉香、调料香，满屋飘香。尝一口，软、嫩、甜、香、咸，各种美妙的滋味结合在一起，不柴不腻，满口留香，一点儿也感觉不到它的油腻。快来试试吧！”
食材明细
米粉蒸鸡腿的做法步骤
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1准备好所需要的食材。
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先做米粉吧！大米放入锅中，不用放油，加入花椒1小撮，大料1个，香叶2片，小火慢慢翻炒至大米呈现金黄色出锅。放入破壁机中，用点动法打成颗粒。没有破壁机也没关系，可以用擀面杖擀成碎粒。
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琵琶腿清洗干净，用刀割几道口子，更利于进味儿。放进盆中，加入盐、料酒、生抽、老抽，戴上一次性手套，抓捏均匀，腌制20分钟。
4
土豆去掉外皮，清洗干净，切成滚刀块。撒上适量盐拌匀，也可以撒上点油，不过我没放，所以这道菜是清爽无油菜。
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锅中加入大约300克清水。水量不用太多，这个量刚好。
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将土豆块放入加了水的蒸锅中。
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把腌制过鸡肉的葱姜调料倒入土豆块里面，也不浪费。
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把琵琶腿裹上米粉，尽可能地多裹一点儿，味道更香啊。
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放在土豆表面，刚好能放3个。
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盖上盖子，点击“功能”键，再点击“营养蒸”。
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米粉蒸鸡腿出锅啦！简直太香了！打开盖子就闻到浓浓的香味了。
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所属分类：
延缓衰老
