“红糖馒头则是我最喜欢的面食之一,隔一段时间都会做一次,而且每次都会加很多红枣和核桃仁,觉得加了这两种食材,口感更香,营养更丰富。而红枣补气血,核桃仁益智补脑,无论是对大人还是孩子,都非常有益,真算得上是居家必备啊!”
食材明细
红枣核桃红糖馒头的做法步骤
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1准备所需材料,然后红糖提前用开水融化,放置一旁冷却;

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趁着红糖水冷却期间,将核桃去掉外壳,红枣去除内核,然后稍微切碎备用;
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等到红糖水冷却后,倒入面粉和酵母粉混合物中,然后用筷子搅拌成絮状;
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紧接着将面絮倒入案台上,用手掌根部揉成光滑的面团,然后稍微将面团压平,倒入红枣碎和核桃碎;
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再次揉成均匀的面团,并均匀分成8个小剂子;
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然后将小剂子一一滚圆,放入笼屉内;
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盖上蒸笼盖发酵至2倍大左右,拿起面团感觉轻飘飘的就可以了;
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然后锅内倒入适量清水,煮沸后放上笼屉,继续蒸制20分钟左右,焖5分钟即可;
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无