“小时候爸妈的菜园里，一到夏天，豇豆角就一根根的挂在藤蔓上，一摘就是一筐，用来炒肉，别提有多香了。”
食材明细
我是半滴雨的做法步骤
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1猪肉先切片再切成条，放入姜片、料酒、生抽、淀粉、油，抓匀腌制15-20分钟。
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豇豆角洗净切去顶部切成段，锅中烧水，水开后倒入豇豆焯水3-5分钟，加适量盐和油保持豇豆颜色的翠绿。
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锅中放油，倒入腌制好的肉条翻炒至变色后立刻盛出备用。
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不用洗锅，再放适量油，油热后倒入切好的番茄块翻炒出汤汁。
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倒入焯过的豇豆角翻炒。
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倒入红椒丝翻炒，淋一圈生抽，加适量盐翻炒，再添少许清水盖盖焖2分钟左右。
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加鸡精和蒜提鲜增味，翻炒入味后盛出。
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豇豆虽然好吃，但一定一定要炒熟，半生不熟的豇豆容易造成肠胃问题，尤其孩子，所以一定要注意。
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腌制肉的过程可以让瘦肉嫩而不柴;焯豇豆记得放盐和油保持颜色翠绿;焯豇豆时间掌控好，不能太短也不能太长，太短后期炒制时间要加长，太长太软烂口感不好;能吃辣的红椒可以换成辣的辣椒。
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延缓衰老
