糖醋排骨

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  排骨放到清水中浸泡去掉血水

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锅里放上花生油，放入大葱段姜片炒香

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把排骨捞出控干水分，直接放入到锅里，煸炒至两面微微的发黄

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这时倒入料酒烹一下，去除香味提升香鲜的味道

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再倒入酱油1大勺充分的煸炒均匀上色

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倒入开水，没过排骨烧开，这时加入2大勺白糖和适量的盐

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再加入酿造醋大约2大勺的量，改成小火慢慢的炖大约40分钟

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这时汤汁已经很少了，排骨也熟透了，就可以直接关火出锅

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装盘以后，撒上小葱末稍微点缀即可

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