“我是营养师锦虹＃来自广东潮汕＃，参赛作品为柠檬蒜香肉眼牛排，这道菜是妈妈给我的有味道有感情的一道菜。记得高中读书的时候，很流行去西餐厅吃牛排，人均要一百多。平时上课比较多，也很少特别有时间专门让妈妈带我去吃～后来每周基本两次，妈妈自己做好了牛排带来学校给我，就是这道【柠檬蒜香肉眼牛排】，妈妈的调味特别好吃，听说也很营养，我很喜欢～高考后报考志愿，特意选择了医学方面的专业，毕业后就做了营养师，很自豪我的专业和行业～”
食材明细
柠檬蒜香肉眼牛排的做法步骤
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1蒜头准备3瓣，剁碎备用
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加入黑胡椒碎
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挤上柠檬汁
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加入橄榄油
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搅拌均匀
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牛排洗净吸干（想要肉感更好，可以用肉锤锤一下），加入调味好的蒜蓉酱汁
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撒上百里香和海盐，腌制备用
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扒锅热好，加入黄油
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黄油热溶后放入牛扒，开始香煎
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煎好大概1分钟，换另一面煎，煎好夹起
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放入切好的洋葱和柠檬，稍微煎一下就好了，摆盘好就可以吃啦
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特别感谢妈妈为了我去学了如何做牛排，现在的我，也会回家的时候做给妈妈吃，手艺还是不如妈妈哈哈～但是会有妈妈的味道
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祛痰
