芋圆芒果西米露

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  紫薯去皮切块，上锅蒸熟

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放凉后碾压成泥

3

倒入木薯粉

4

揉成不粘手的面团

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搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘

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起锅烧水，水开下芋圆，煮至浮起

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捞出过凉水

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水开下西米

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小火煮15分钟，关火焖10分钟

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倒入凉水中浸泡

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芒果取半个划几刀

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芒果肉装入碗中

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煮好的西米装入碗中

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放入芋圆

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放入芒果，倒入牛奶即可享用

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