“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。丝瓜为夏季的蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，尤其在夏季的时候吃，清爽可口。”
食材明细
肉片炒丝瓜的做法步骤
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1猪肉切片装入碗中，放入一勺料酒
2
一勺生抽
3
一勺淀粉
4
抖三下胡椒粉
5
一勺花生油
6
搅拌均匀
7
丝瓜去皮切滚刀块
8
装入盘中待用
9
大蒜去衣切沫
10
热锅下油，放入肉片翻炒
11
炒熟后装入盘中待用
12
另热锅下油，放入蒜沫爆香
13
倒入丝瓜大火翻炒
14
炒软后加入少许盐
15
倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅
16
丝瓜很易熟，全程用大火快炒，炒软后会出水，再炒一会儿即可出锅，不要炒太熟，不然就太烂影响口感。
所属分类：
清热解毒
