“丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。”
食材明细
魔芋丝瓜汤的做法步骤
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1准备原料
2
炒锅倒少许油，放入葱末、姜末炒香后放入少许蚝油
3
加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制
4
煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可
5
丝瓜极易成熟，所以要最后放，加蚝油是为了给汤提鲜，如果您有高汤，蚝油可以不加。
