“排骨藕汤是我们武汉人秋冬时节最爱的汤，浓浓的骨头汤，配上清香十足，粉粉的莲藕，好喝得停不下来。”
食材明细
排骨藕汤的做法步骤
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1将洗净的脊骨倒入锅中炒香；
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加入姜片继续炒；
3
莲藕削皮切滚刀；
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再加入清水，大火煮开；
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在炒锅里煮汤时，砂锅里加少量的水煮热保温；
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煮开后倒入砂锅中，开中火，撇去表面的血沫；
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加入切好的莲藕，加入适量的盐；
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待煮沸后转成最小火炖至莲藕粉烂即可关火；
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一碗香浓美味的排骨藕汤出锅了。“霸王超市|泥人柴砂锅，原生态手工制作更放心”
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1.骨头一定要炒香再加水炖，这样炖出来的汤才香浓；
2.炖汤时一定要加几片姜，这样可以去除肉腥味；
3.砂锅剧冷剧热容易裂，所以不要热锅时倒冷水。
