粘豆包

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  紫米提前泡1-2个小时

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将放到电饭煲里面，像平时蒸米一样把它蒸熟就行了

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准备一些提前泡好的芸豆，同样也把它蒸熟

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红枣干切碎

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把蒸熟的紫米、红芸豆、葡萄干以及红枣碎还有白糖、糯米粉通通倒入大碗里面混合均匀，再加一些完整的芸豆增加口感

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手套上蘸一点清水防粘，然后取60克揉成球备用

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再准备一只碗，倒入60克糯米粉和20克中筋面粉

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再准备一碗清水，豆包先放到清水里面滚一圈，然后再裹一层糯米粉

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如果你喜欢外皮厚厚的，建议这个步骤多重复几次，我大概是重复了四次

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底层再蘸一点清水，防止有干粉，放到不粘纸上面

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放到开水锅中大火蒸十分钟

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