鲜肉香菇粽

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  五花肉洗净

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切成小块、可以买瘦一点的、我们家喜欢肥的

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姜蓉葱花用开水浸泡一会儿

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香菇和糯米提前一晚泡发

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切好的五花肉放入锅中

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到入五香粉、生抽、姜葱水、盐、酱油拌匀

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用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏腌制一夜、中途拌几下

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香菇洗净切丁

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锅中倒入少许油下入肉丁翻炒至有香味

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下入香菇炒香

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再倒点酱油上色炒香盛出

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把泡好的糯米沥干水分、下入锅中、到点酱油、小火炒

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到点五香粉炒匀

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炒至水分将干即可、全程小火！

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粽叶下锅煮5分钟、泡十分钟、取出剪掉根部

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卷成漏斗形

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舀一勺糯米、用筷子捅几下、更实帖

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放入肉片和香菇

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再舀糯米装满

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把粽叶尾巴压下来、左手卡住、面上压出三角形、把剩余的粽叶围着粽身裹完、

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用线捆紧

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包好所有的

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放入高压锅大火烧开转小火慢压40分钟、自动退压就可以吃了

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好香好美味的粽子

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我们家特别喜欢、

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端午节将来、起紧行动起来哦！